Откройте для себя магию Ибицы
Лучшие пляжи, отели, рестораны, клубы и вечеринки на одном из самых красивых островов Средиземноморья
Отели
Aguas de Ibiza Grand Luxe Hotel
Экологичный 5-звездочный отель класса люкс, расположенный в марине Санта-Эулалии. Отель придерживается принципов фэн-шуй и устойчивого развития, предлагая гостям атмосферу спокойствия и гармонии. Номера и люксы оформлены в светлых тонах с использованием натуральных материалов. На крыше отеля находится бар Vi Cool от шеф-повара Сержи Арола и бассейн с видом на порт и море. В отеле также есть отмеченный наградами спа-центр Revival Spa by Clarins (1500 кв.м), три бассейна, фитнес-центр. Ресторан Öligo предлагает средиземноморскую кухню из местных продуктов. Aguas de Ibiza – это выбор для тех, кто ценит роскошь, экологичность и оздоровительный отдых.
BLESS Hotel Ibiza
Роскошный 5-звездочный отель, входящий в коллекцию The Leading Hotels of the World, расположенный в тихой бухте Кала-Нова на северо-востоке Ибицы. Отель вдохновлен стилем Коко Шанель и сочетает средиземноморскую элегантность с современным комфортом. Гостям предлагаются изысканные номера и люксы, многие с видом на море. На территории отеля находятся несколько бассейнов, включая впечатляющий инфинити-бассейн, спа-центр Magness Soulful Spa, фитнес-центр. Гастрономическое предложение включает ресторан Etxeko Ibiza под руководством шеф-повара Мартина Берасатеги (обладателя 12 звезд Мишлен), ресторан Salao Atlantic Restaurant и Epic Infinity Lounge на крыше. BLESS Hotel Ibiza — это оазис спокойствия и роскоши для взыскательных путешественников.
Grand Palladium White Island Resort & Spa - All Inclusive
Великолепный 5-звездочный курорт, работающий по системе 'все включено', расположенный на Плайя-ден-Босса. Идеально подходит для семейного отдыха и пар. Отель предлагает просторные, современные номера и люксы. Гости могут пользоваться инфраструктурой соседнего отеля Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa, что включает доступ к 7 ресторанам (a la carte и шведский стол), многочисленным барам, 4 бассейнам, спа-центру Zentropia Palladium Spa & Wellness, спортивным площадкам и детским клубам для разных возрастов. Курорт предлагает насыщенную программу дневных и вечерних развлечений. Близость к пляжу и природному заповеднику Ses Salines делает его привлекательным выбором.
Пляжи
Es Cavallet
Один из официальных нудистских пляжей Ибицы, расположенный на территории природного парка Ses Salines. Длинный пляж с белым мелким песком и песчаными дюнами, омываемый чистыми бирюзовыми водами. Южная часть пляжа наиболее популярна среди ЛГБТ-сообщества и известна своим оживленным пляжным рестораном Chiringay. Центральная часть более спокойная и подходит для нудистов. Северная часть ближе к парковке и более популярна среди гетеросексуальной публики. В ветреные дни здесь могут быть хорошие волны. Пляж окружен красивой природой, включая соляные озера позади дюн. Атмосфера очень открытая и толерантная.
Cala Salada / Cala Saladeta
Две соседние бухты, считающиеся одними из самых красивых на Ибице. Cala Salada - более крупная бухта с песчано-галечным покрытием и старыми рыбацкими эллингами. Cala Saladeta - меньшая, с мелким золотистым песком, доступная пешком по тропинке через скалы или вплавь. Обе бухты славятся кристально чистой бирюзовой водой, идеальной для сноркелинга. Окружены сосновым лесом и скалами. Атмосфера здесь более спокойная и естественная, чем на больших пляжах. На Cala Salada есть ресторан. Летом доступ на машине к Cala Salada может быть ограничен, ходит шаттл-бас. Cala Saladeta не оборудована, нужно брать все с собой.
Cala Xarraca
Живописная бухта на севере Ибицы, известная своей кристально чистой водой, что делает ее одним из лучших мест для сноркелинга и дайвинга на острове. Пляж относительно небольшой, с темным песком и галькой. Окружен скалами и сосновым лесом. Напротив пляжа есть несколько скалистых островков, до которых можно доплыть. Уникальной особенностью Cala Xarraca являются природные грязевые ванны, расположенные слева от основного пляжа (если смотреть на море) – считается, что эта грязь обладает целебными свойствами. Есть один ресторан. Атмосфера здесь спокойная и умиротворенная, идеальная для любителей природы и подводного мира.
Рестораны
La Paloma
## La Paloma — душа сельской Ибицы в лимонном и апельсиновом саду Спрятанная в деревушке Сан-Льоренс, **La Paloma** — это не просто ресторан, а почти культовое место «старой Ибицы»: сад, утопающий в апельсиновых и лимонных деревьях, мягкий свет гирлянд по вечерам и кухня, где свежесть продукта важнее всего остального. --- ## Кухня и концепция La Paloma работает в двух форматах — **La Paloma by Day** и **La Paloma by Night**, и у каждого свой характер. ### Днем — кафе с ближневосточным и средиземноморским акцентом Дневное **Lunch Café** — это микс **средиземноморской, ближневосточной и пан-азиатской кухни** с нотами Северной Африки. Шеф **Nir Cohen** строит меню вокруг свежих, преимущественно **органических овощей**, сочетающих вкусы его ближневосточных корней с местными продуктами Ибицы. Ключевая концепция дня — **casual farm-to-table**: - большие **питательные салаты** с хрустящими овощами, травами и зерновыми - фирменная **домашняя фокачча** в разных вариациях — воздушная, с оливковым маслом и травами, иногда с печеными овощами или сыром - **вегетарианские и веганские опции** — стержень дневного меню, но при этом есть и более сытные блюда вроде сочного **Paloma Burger** - **заквасочные пиццы** (sourdough pizza) с легким, ароматным тестом - обязательная классика — **фалафель** и несколько видов **хумуса** (кремовый, с тхиной, с пряностями или свежими травами) Меню меняется по сезону: есть **ежедневные спецы**, завязанные на том, что в этот момент лучше всего в саду и у локальных фермеров. ### Вечером — «мамин» итальянский ресторан под свечами **La Paloma by Night** — это уже другой мир: **аутентичная итало-средиземноморская кухня** с настроением домашней тосканской траттории. Вечерняя концепция: - **homemade паста** и **ризотто** — основа меню - **мясо и рыба** на гриле, приготовленные максимально просто, чтобы не перебить вкус продукта - большое количество **овощных и вегетарианских опций** - компактное, тщательно отобранное меню: вместо десятков позиций — несколько продуманных блюд, приготовленных из сезонных продуктов. Один из авторов путеводителя по Ибице описывает кухню La Paloma как «**полу-итальянскую, с пастой, пиццей и отличным стейком соломильо**» и отмечает, что веганские гости здесь «в полном восторге». --- ## Атмосфера и интерьер La Paloma — воплощение **расслабленной, романтичной и семейной Ибицы**. - Стиль — **boho-country**: пастельные краски на деревянных стульях и стенах, простые скатерти, композиции из полевых цветов. - Вечером сад превращается в **сказочный уголок**: свечи на столах, гирлянды в ветвях деревьев, мягкий полумрак, в котором еда и разговоры становятся главным акцентом. - Пространство **частично открытое, частично крытое**, поэтому уютно и в теплый летний вечер, и в прохладный зимний — внутри топят камин, и можно ужинать у огня. Один из обзоров отмечает, что здесь «**из каждого уголка открывается вид на лимонные деревья и сельский пейзаж Ибицы**», а уютные зоны позволяют найти свой «карман уединения», даже когда ресторан полон. Музыка — ненавязчивая, фоновая, чаще всего софт, акустика, легкий бохо-chill: здесь не танцуют, здесь **долго разговаривают** за вином и пастой. --- ## Расположение и виды - Адрес: **Carrer Can Pou, 4, 07812 Sant Llorenç de Balàfia** — сердце сельской, «внутренней» Ибицы. - Это не порт и не пляж, а **аутентичный сельский пейзаж** с низкими домами, полями и фруктовыми садами вокруг. - С террас и столиков в саду открывается вид на **апельсиновую рощу и деревенские холмы**, что особенно ценно для тех, кто хочет сбежать от шумных beach club’ов и клубной суеты. --- ## Шеф-повар и философия Днем кухней руководит **шеф Nir Cohen**, чье видение и сформировало концепцию **Sunshine Flavours** — солнечной кухни, соединяющей Ближний Восток и Средиземноморье. Основные принципы: - использовать **свежие, преимущественно органические** продукты, особенно овощи - максимально опираться на **локальных производителей** и собственный сад - сочетать **простоту семейной кухни** с легким фьюжн-подходом (Middle East + Mediterranean + Asian / North African). Овощи и травы идут с **собственного огорода и сада**, и это ощущается в тарелке — салаты и гарниры буквально «живые». --- ## Меню и блюда ### Дневное меню (La Paloma by Day) Типичные позиции, которые стоит ждать: - **Большие салаты**: миксы органической зелени, печёных овощей, злаков, орехов и зерен, с заправками на основе лучшего оливкового масла, лимона, тахини или йогурта. - **Фокачча**: - классическая с морской солью и розмарином - с печёными томатами, луком, оливками, сыром или комбинациями — тесто воздушное, с хрустящей корочкой и влажным, ароматным мякишем. - **Фалафель и хумус**: - хрустящий снаружи, мягкий внутри фалафель - несколько вариантов хумуса — классический, с травами, специями, возможно, с запечённым перцем или свеклой. - **Paloma Burger**: сочная котлета, мягкая булочка, свежие овощи и соусы — популярный выбор тех, кому нужны плотные калории после пляжа. - **Sourdough pizza**: тонкое, но живое тесто на закваске, простые начинки — помидоры, моцарелла, базилик, возможно, сезонные овощи. К напиткам — **свежевыжатые соки и смузи**, лимонады, а также **коктейли** на основе натуральных сиропов, без искусственных добавок. Винная карта акцентируется на **органических, биодинамических и натуральных винах**, дополненных классикой Испании и Италии. ### Вечернее меню (La Paloma by Night) Вечером акцент смещается в сторону **итальянской “mamma cuisine”**. Ожидайте: - **Домашняя паста**: - тальятелле или паппарделле с рагу - паста с томатным соусом и базиликом - варианты с морепродуктами или сезонными овощами — всегда с правильной текстурой и щедрым, но не перегруженным соусом. - **Ризотто**: - сливочно-альденте, возможно с грибами, сезонными овощами или морепродуктами. - **Мясо и рыба**: - **соломильо-стейк**, который отдельные гости описывают как «прекрасный» и один из лучших на острове - рыба на гриле — свежевыловленная, с минимальной обработкой: морская соль, лимон, хорошее оливковое масло. - **Вегетарианские блюда**: - овощи из собственного сада, приготовленные на гриле или в печи - паста и ризотто без мяса - салаты с акцентом на локальные продукты. Один из обзоров подчеркивает: «**меню небольшое, но каждое блюдо — попадание в точку**», а свежесть — главная ценность кухни. Винная карта вечером остается ориентированной на **органик и натуральные вина**, плюс достойный выбор классических испанских и итальянских позиций. --- ## Сервис и обслуживание Формат сервиса — **непринужденный, очень теплый и дружелюбный**, в духе семейного ресторана. La Paloma часто описывают как место, где чувствуешь себя «*как в гостях у друзей, которые просто очень хорошо готовят*». - Персонал помогает с выбором блюд, объясняет состав и происхождение продуктов. - Винные рекомендации дают уверенно, упирая н
Es Torrent
Es Torrent — это легендарный рыбный ресторан, расположенный в одноименной уединенной бухте на южном побережье Ибицы. Он считается одним из лучших мест на острове для дегустации свежайшей рыбы и морепродуктов. Ресторан предлагает простую, но изысканную кухню, где главное — качество основного продукта. Здесь можно попробовать рыбу, приготовленную на гриле, в соли или по-ибиценски (Guisat de peix или Bullit de peix - традиционные рыбные рагу). Также популярны паэлья с морепродуктами и свежие устрицы. Атмосфера в Es Torrent расслабленная, но элегантная, с прекрасным видом на море и пляж. Это место любят как местные жители, так и знаменитости за его аутентичность и высокое качество. Цены соответствуют качеству и расположению, это скорее ресторан для особых случаев.
La Bodega Ibiza
La Bodega - это оживленный и невероятно популярный тапас-бар, расположенный у подножия крепостных стен Старого города Ибицы (Dalt Vila). Это место славится своей аутентичной атмосферой, дружелюбным персоналом и, конечно же, превосходными тапас. Здесь всегда шумно и весело, столики стоят близко друг к другу, создавая ощущение настоящего испанского бара. Меню предлагает широкий выбор классических тапас: от хамона иберико и сыров до кальмаров по-андалузски, чесночных креветок (gambas al ajillo) и знаменитых patatas bravas. Отличный выбор местных вин и вермутов прекрасно дополняет трапезу. Из-за высокой популярности столик здесь часто приходится ждать, но атмосфера и качество еды того стоят. Идеальное место для неформального ужина с друзьями перед походом в клубы или просто для того, чтобы окунуться в бурлящую жизнь Ибицы.
Клубы
DC-10 Ibiza
DC-10 – это андеграундная мекка Ибицы, расположенная в конце взлетно-посадочной полосы аэропорта, в здании старого ангара. Клуб приобрел мировую известность благодаря своей легендарной понедельничной вечеринке Circoloco, которая стала символом необузданного веселья и качественной андеграундной музыки (техно, тек-хаус, минимал). DC-10 избегает излишней рекламы и VIP-культуры, фокусируясь на музыке и атмосфере. Здесь нет сложных декораций или дресс-кода, главное – это музыка и танцы. Клуб состоит из основного зала (Main Room) и открытой террасы (Garden). DC-10 привлекает преданных поклонников электронной музыки и диджеев, которые ценят его аутентичность и неповторимый дух свободы.
Blue Marlin Ibiza
Blue Marlin Ibiza – это синоним роскошного пляжного отдыха и вечеринок на Ибице. Расположенный в живописной бухте Кала-Жондаль, он представляет собой стильный пляжный клуб с рестораном, удобными лежаками и зоной для танцев. Днем здесь царит расслабленная атмосфера, гости наслаждаются солнцем, морем и изысканной кухней. Ближе к вечеру Blue Marlin оживает под звуки хаус-музыки от известных диджеев, превращаясь в оживленное место для вечеринок, которые часто продолжаются до поздней ночи. Клуб привлекает гламурную международную публику, ценящую качественный сервис, отличную музыку и возможность танцевать прямо на берегу моря. Добраться сюда можно как на машине, так и на яхте.
Amnesia Ibiza
Amnesia – еще один культовый клуб Ибицы с богатой историей, расположенный на полпути между Ибица-Тауном и Сан-Антонио. Он известен своими двумя огромными танцполами: Club Room, часто погруженный во тьму и лазерные лучи под звуки техно, и Terrace, знаменитая своим стеклянным потолком, через который пробиваются первые лучи утреннего солнца, когда вечеринка достигает апогея под хаус и тек-хаус ритмы. Amnesia принимала легендарные вечеринки, такие как Cocoon Свена Фэта, Cream, Music On Марко Каролы и сумасшедшие Elrow с их конфетти и перформансами. Клуб славится своей мощной звуковой системой и энергичной, немного безумной атмосферой. Это место для тех, кто ищет настоящий рейв и готов танцевать до самого утра.
Последние статьи
8 мест на Ибице от Светланы Степанковской
Актриса и певица, Светлана Степанковская не только снимается в популярных сериалах и участвует в рекламных кампаниях известных брендов, но и обожает путешествия и шумные вечеринки!
Любимые места на Ибице Анатолия Макарова
Мы пообщались с Анатолием Макаровым, знатоком отличных вечеринок, и попросили составить подборку любимых мест для IBIZA.RU.
Ибица глазами Маши Цигаль
Дизайнер и DJ поделилась с IBIZA.RU историей знакомства с Ибицей и рассказала о важных местах острова и любимом фестивале за его пределами.